Cafeaua este supusă unei fermentații controlate de 120 de ore înainte de uscare, ceea ce dezvoltă note intense de fructe fermentate și arome de vin. Procesul inovator maximizează dulceața naturală și complexitatea aromatică.
Colombia Cauca
Country Colombia
Region Cauca
Farm Finca La Cabana
Altitude 1900 - 2100 m
Harvest period Martie - Iunie
Bean type Arabica
Variety Castillo | Colombia
Processing Natural fermentat (120 ore)
Tasting notes Fructe de Pădure | Vanilie | Rom
Acidity Vibrantă