Ecuador Loja, Valle de Vilcabamba

Ecuador Loja, Valle de Vilcabamba

Country Ecuador

Region Loja, Valle de Vilcabamba

Farm Finca La Marquesa

Altitude 350 - 1900 m

Harvest period Iulie - Noiembrie

Bean type Arabica

Variety Typica Mejorado

Processing Spălată

Tasting notes Fructe tropicale | Ciocolată neagră | Miere

Acidity Vibrantă

Description

Această regiune este bine cunoscută pentru longevitatea locuitorilor săi și pentru calitatea excepțională a cafelei. Numele Vilcabamba provine din dialectul incaș Quechua și este format din două cuvinte: „Huilco” (sacru/Dumnezeu) și „Bamba” (vale), ceea ce înseamnă „Valea lui Dumnezeu” sau „Valea Sacră”.

Calitatea solului și munca devotată a fermierilor cu experiență garantează o recoltă de cafea excelentă, cu un echilibru fin între aciditate, aromă, gust și corp. Acest soi Typica Mejorado spălat este un exemplu grozav. Interesant este că acest soi nu are legătură genetică cu Typica, dar a fost denumit astfel datorită similarității sale senzoriale cu acesta.