Ecuador Loja, Valle de Vilcabamba

Ecuador Loja, Valle de Vilcabamba

Țara Ecuador

Regiunea Loja, Valle de Vilcabamba

Ferma Finca La Marquesa

Altitudine 350 - 1900 m

Perioada Recoltei Iulie - Noiembrie

Tip boabe Arabica

Varietate Typica Mejorado

Procesare Spălată

Note Fructe tropicale | Ciocolată neagră | Miere

Aciditate Vibrantă

Despre Produs

Această regiune este bine cunoscută pentru longevitatea locuitorilor săi și pentru calitatea excepțională a cafelei. Numele Vilcabamba provine din dialectul incaș Quechua și este format din două cuvinte: „Huilco” (sacru/Dumnezeu) și „Bamba” (vale), ceea ce înseamnă „Valea lui Dumnezeu” sau „Valea Sacră”.

Calitatea solului și munca devotată a fermierilor cu experiență garantează o recoltă de cafea excelentă, cu un echilibru fin între aciditate, aromă, gust și corp. Acest soi Typica Mejorado spălat este un exemplu grozav. Interesant este că acest soi nu are legătură genetică cu Typica, dar a fost denumit astfel datorită similarității sale senzoriale cu acesta.