Cultivată în una dintre cele mai renumite regiuni vulcanice din El Salvador, această cafea Red Bourbon este procesată natural, ceea ce amplifică dulceața și corpul ei. Boabele sunt uscate lent pe paturi înălțate, sub umbra copacilor de salcâm, ceea ce contribuie la notele sale aromatice de miere și cacao. Procesul SHG (Strictly High Grown) asigură o densitate ridicată a boabelor și o aciditate rafinată.
El Salvador Apaneca-Ilamatepec
Țara El Salvador
Regiunea Apaneca-Ilamatepec
Ferma Finca El Angel
Altitudine 1500 - 1600 m
Perioada Recoltei Noiembrie - Martie
Tip boabe Arabica
Varietate Red Bourbon
Procesare Natural
Note Cacao | Fructe coapte | Miere de salcâm
Aciditate Delicată