Guatemala Alotenango, Antigua

Peisajul pitoresc și muntos al fermei Finca La Laguna se află în Alotenango, în regiunea Antigua din Guatemala. Nu este un secret că această regiune este cunoscută pentru profilurile aromatice minunate ale cafelei, care se dezvoltă bogat din cireșele crescute în soluri vulcanice fertile. Poate că vulcanii din jur contribuie la acest lucru. Finca La Laguna este îngrijită de producătorul Don Adolfo Hernandez din 1995 și a oferit întotdeauna cafele de bună calitate. Acum, cu implicarea sporită a lui Adolfito Hernandez Jr în activitatea fermei, aceștia lucrează la dezvoltarea metodelor de procesare de tip „honey” și „natural” pentru a-și diversifica și îmbunătăți oferta. Rezultatele au fost uimitoare, iar Project Origin este încântat că a fost introdus în această fermă și în contact cu acești producători deosebiți, pentru a putea împărtăși evoluțiile lor cu partenerii noștri prăjitori din întreaga lume.