Ecuador Loja, Valle de Vilcabamba

Ecuador Loja, Valle de Vilcabamba

Страна Ecuador

Регион Loja, Valle de Vilcabamba

Ферма Finca La Marquesa

Высота 350 - 1900 m

Период сбора урожая Iulie - Noiembrie

Тип зёрен Arabica

Сорт Typica Mejorado

Обработка Spălată

Вкусовые ноты Fructe tropicale | Ciocolată neagră | Miere

Кислотность Vibrantă

Описание

Această regiune este bine cunoscută pentru longevitatea locuitorilor săi și pentru calitatea excepțională a cafelei. Numele Vilcabamba provine din dialectul incaș Quechua și este format din două cuvinte: „Huilco” (sacru/Dumnezeu) și „Bamba” (vale), ceea ce înseamnă „Valea lui Dumnezeu” sau „Valea Sacră”.

Calitatea solului și munca devotată a fermierilor cu experiență garantează o recoltă de cafea excelentă, cu un echilibru fin între aciditate, aromă, gust și corp. Acest soi Typica Mejorado spălat este un exemplu grozav. Interesant este că acest soi nu are legătură genetică cu Typica, dar a fost denumit astfel datorită similarității sale senzoriale cu acesta.