Этот кофе происходит из региона Amazonas на северо-востоке страны, где Анды создают высоты от 900 до 2 100 м. Большая высота дает теплые дни и прохладные ночи — идеальные условия для плотных зерен с высокой сложностью и сладостью.
Перуанские фермеры в основном являются мелкими владельцами, обрабатывающими менее одного гектара земли. Многие практикуют органическое земледелие, а Перу является одним из важных экспортеров органического кофе Arabica. Благодаря большим высотам и плодородным почвам страна производит кофе исключительной сложности. Большинство фермеров обрабатывают кофе на собственных фермах методом washed: спелые ягоды депульпируются, ферментируются, промываются и сушатся на солнце — на патио, подвесных кроватях или в солнечных сушилках.
Этот мытый лот классифицирован как Grade 1 — самый высокий уровень качества в перуанской системе, что указывает на очень низкое количество дефектов.